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  1. Olá Herdeiras, participantes do desafio ou não. No tema alimentação saudável vim trazer uma receita fácil de fazer e que é uma delícia: requeijão caseiro. Ingredientes: 1 litro de leite, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres sopa de manteiga e sal a gosto. Preparo: - Ferva o leite. - Desligue o fogo, acrescente o vinagre e mexa. O leite vai talhar e formar gruminhos (vídeo). - Coe em um pano de prato limpo ou naqueles saquinhos de voal para fazer leite vegetal (esses aqui https://amzn.to/4fKIL0R). Não descarte o soro. - Coloque essa massa que ficou na peneira/pano no liquidificador, acrescente a manteiga e sal a gosto e bate bem. Se precisar coloque um pouco do soro que você reservou para ajudar a bater. - Guarde em um pote limpo e conserve na geladeira. Dura até uma semana. - O soro é rico em proteína pode usar para fazer uma vitamina, bolos, sopa, etc guarde na geladeira também. Fica muito bom. Faz aí e me conta. requeijao.mp4
  2. Bolo de chocolate do bem que dá super saciedade para ajudar quem está no desafio 002 (e quem não está também!) haha Oi gente! Eu amo cozinhar, já trabalhei com isso e adoro testar e compartilhar receitas. Resolvi trazer uma receita de bolo de chocolate do bem (sem glúten e sem leite) para ajudar todo mundo que está se desafiando a entrar no shape em abril. É pra comer sem culpa. Se tiver algum nutri aqui pode confirmar todas as escolhas boas que essa receita proporciona. Aqui está então o meu bolinho de chocolate favorito dos últimos tempos, um presente pra nossa comunidade: BOLO DE CHOCOLATE DO BEM DA DÉBORA ❤️ *Ingredientes* 4 ovos 20g de cacau em pó 80g de açúcar de coco, mascavo ou demerara 40g de óleo de coco 100g de água 100g de leite de coco 80g de farinha de castanha de caju 80g de farinha de aveia 10g de fermento de bolo *Modo de preparo* 1. Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue. Reserve. 2. No liquidificador, misture as gemas, leite de coco, água, cacau em pó e óleo de coco. 3. Misture o creme com as farinhas até ficar homogêneo. 4. Adicione o formento e as claras em neve (em 2 partes). Misture delicadamente. 5. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco ou desmoldante. 6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  3. Meninas e meninos, Animada com a deixa da @Débora Sanders lembrei de um receitinha que salva aquela vontade de um docinho e que é super do bem também. A receita não é minha, eu peguei no blog Sunday Slices (https://autoral.sundayslices.com/category/receitas/) há muitos anos atrás. Vamos lá: 8 tâmaras 1 xícara de castanha de caju ou castanha do Pará. 4 colheres de sopa de farinha de aveia (acredito que com a farinha de coco funcione também) 1/3 xícara de cacau em pó 4 colheres de sopa de olho de coco PREPARO: Coloque as tâmaras e as castanhas no de molho, basta cobrir com água fervente e esperar por 10 minutos. Escorra e descarte a água. Coloque todos os ingredientes no processador ( no liquidificador dá certo também) e processe bem até ficar uma mistura bem homogênea. Se necessário acrescente um pouquinho de água, para dar o ponto. Fica uma massinha que dá para enrolar. Faça bolinhas, se necessário unte as mãos com óleo de coco para não grudar. Deixar na geladeira por no mínimo 2 horas para firmar. Pode guardar na geladeira ou congelar para conservar por mais tempo. 😋 Quem fizer me conta. 🙂
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