Dani Ribeiro

Adorei! Aqui também programo os lanches. Minha filha mesmo com 17 anos leva lanchinhos de casa. Seu cardápio está muito bom, se está funcionando para você está perfeito. Se desejar otimizar mais tempo, eu indico escolher menos variações de carne e acompanhamentos. Durante a produção ter um cardápio inteligente com menos ingredientes, mesmo que tenha variações isso otimiza muito o tempo. Mas como falei antes, se assim está sendo bom para você, não vejo o porque mexer. Qualquer coisa que possa ajudar estou aqui.

É isso Graci! Cozinhar é focar bem no processo bem planejado. É possível cozinhar para 1 semana em apenas 2h30, mas precisa ter planejamento e treino.

Oi Tati, o que mais desmotiva as pessoas de cozinhar é exatamente o tempo que demoram no preparo. Ter um planejamento otimizado e tudo já esquematizado vai te ajudar. Uma ferramente que dou sempre para as minhas alunas é fazer pré-preparos. Quando já está tudo lavado, picado nas porções para as receitas que irá fazer, cozinhar vira uma "dança orquestrada." A maioria não gosta de fazer o pré sobrecarregando o durante. Um outro ponto bem importante é começar o processo de preparos que demoram mais, enquanto estão no fogão e no forno, você já está adiantando outra coisa. A organização é essencial o famoso mise en place, sabe aquele potinhos com tudo organizado que vemos em programas de gastronomia? Aquele processo é um otimizador de processos. Desejo ter ajudado. Qualquer dúvida estou aqui.

Adrielle, que ideia maravilhosa! Ainda não fiz o exercício, mas adorei a sua experiência. Obrigada por compartilhar.

Seja bem-vinda Scheila! Você chegou no lugar certo! O PMP é necessário na vida de uma pessoa. O ambiente da comunidade é inspirador e acolhedor. Muitas mulheres e alguns homens compartilhando suas experiências. Juntos somos muito mais fortes. Qualquer coisa estamos aqui. Bora Herdeira!

Sim. Não é a tarefa das mais fáceis, mas vamos treinando.

Hahahah... Essa dividir as páginas pelo tempo é total Dani Noce. ❤️ Eu ainda não consigo colocar tempo. Então vou nas 10 páginas vez outra até passo das 10, mas aos poucos vou aumentando. Aqui em casa todos tem o hábito da leitura isso incentiva muito também. Minha filha com 17 anos é leitora ativa. E meu marido também. Eles me incentivaram. Bora!

Sim. Otimizar o planejamento da nossa alimentação é investimento de tempo assertivo. Vamos falar mais.

Claro Jer! Eu leio 10 paginas do livro todos os dias no mesmo horário. Ele está inserido meu primeiro bloco da manhã. Medito em 10 min e depois leio o livro da vez bebendo meu supercoffe, depois engreno no treino. Quando o livro é grande divido as páginas pela quantidade de dias que quero acaba-lo. Todos os livros que quero ler durante o primeiro semestre já estão escolhidos me esquematizo para comprar caso ainda não tenha. Isso também facilita a constância. Se tiver alguma dúvida me fala. Desejo ter ajudado. Bora!

A regra do 3 expliquei um pouco acima. Agora não vou conseguir explicar porque estou chegando na reunião, mais tarde explico.

Tenho um produto digital sobre isso. Sou Natural Chef, não mais atuante na área da cozinha profissional, mas em casa planejo a alimentação e meu marido também. Criei um plano que qualquer pessoa com ele consegue colocar em prática. Vejo muitas mulheres com esse problema e vi um mercado para criar um produto. Não dou aulas de culinária, ensino como planejar. O raio x da cozinha é essencial, muitas pessoas pecam por não fazer. Que bom que gostou, adorei as suas também. Juntas vamos nos fortalecendo.

Que bacana! Seria tão se eles aprendessem desde cedo. Aqui é um luta com a filha adolescente.

Gente, tem mais alguém apaixonada por essa comunidade de Herdeiras? 😍 Quanto assunto que amo! Stela, eu fiz a formação de natural chef em 2015. Cozinho comida saudável desde os 13 anos de idade. Em 2010 montei o primeiro buffet infantil saudável no Rj e abri uma filial em SP em 2016. Antes da pandemia fazíamos 7 festas em um único dia, mas na pandemia paramos e voltamos em 2023, aos poucos e reestruturando tudo. Hoje sou sócia e responsável pelo comercial. Comecei do nada, montei tudo, foi desafiador, mas foi maravilhoso. Se tivesse um plano de ação teria sido muito mais tranquilo. Só fiz isso com tudo já acontecendo. O nicho de alimentação saudável só cresce. Desde então empreendi em vários nichos da alimentação saudável, empreendi com uma amiga, refeições congeladas veganas e orgânicas, mas infelizmente tivemos que fechar por questões pessoais da sócia. Bem, eu empreendo no nicho da saúde e alimentação saudável tem algum tempo. Se quiser saber mais posso te ajudar. Inclusive tem algumas novidades acontecendo em relação ao buffet em outras cidades. Mas ainda estamos concluindo. Se quiser conhecer o buffet @mariaquituteira no instagram e meu perfil @daniolgas Parabéns por e colocar em movimento.

Sim! O que eu faço aqui. Se a pessoa reclama não entro na frequência dela, tendo mudar o assunto o foco. E não fico desvalidando o que ela está falando, mas não alimento a conversa. É claro que tudo depende da situação e envolvidos, mas no geral é o que faço hoje.

Muito bom Jamýle! Vou adorar esse hábito aqui com a família também.

Stela, é você que cozinha na sua casa? Posso te dar algumas sugestões para começar e ajudar a não gastar tempo com isso e sim investir tempo otimizando seu dia. O cardápio será semana, quinzenal ou mensal? Isso vai depender do raio x que fará da sua cozinha. É preciso avaliar tudo para saber o qual a quantidade poderá fazer. Avaliar: Será almoço e jantar? Quantas pessoas irão comer? Para começar: 1º Pense em um cardápio semanal que tenha no máximo 2 proteínas (ex: carne vermelha e frango) 2º Pense no que você quer fazer: (ex: carne vermelha: bife, carne moída e picadinho - frango: grelhado, picadinho e desfiado) 3º Defina as receitas com as carnes (ex: bife acebolado, escondidinho de carne, molho a bolonhesa, e carne moída com abóbora, picadinho e strogonoff - picadinho de frango com cenoura e salpicão.) Você já tem 7 pratos principais. Se não tem ideia de preparos, faça a escolha das receitas que irá preparar. Monte seu acervo de receitas de acordo com o perfil da família. Agora você vai definir o acompanhamentos aplicando a regra do 3: Salada, legumes assados ou no vapor 3 verduras (alface, rúcula e couve) 3 legumes (tomate, abóbora, pepino) 3 raizes (batata doce, batata inglesa, cenoura) Temperos: cebola, alho, ervas (de acordo com o que gostar e na quantidade que você vai usar) - tem umas dicas ótimas para otimizar esse processo de temperos também). Arroz e Feijão - vai de acordo com cada realidade alimentar - cozinhe nas porções que será usada dia/quantidade de pessoas. A partir daí você já começa a montar um cardápio inteligente e otimizado. Agora é hora de desdobrar as receitas e fazer a lista de compras de acordo com as quantidades a serem feitas e quantidade de pessoas. Monte sua lista de compras setorizada isso facilita, se conseguir ir no mesmo mercado sempre melhor ainda, cada vez você fica mais ágil por conhecer o espaço. Compre o que definiu e tenha foco na sua idade ao mercado. O planejamento alimentar também é sobre a ida ao mercado. Vai melhorando isso aos poucos. Agende dia de montar o cardápio e frequência, dia do mercado, dia de higienizar a feira e pré-preparo e o dia de cozinhar. Aqui agendo até o dia do hamburguer, do bolo, mas sempre de forma leve e com nada engessado, mas ter esse planejamento evita desperdício de alimentos, dinheiro, de tempo e melhora muita a nossa saúde e de toda a família. Isso é só um pouco do planejamento alimentar que ensino, mas desejo que te ajude e te dê clareza para começar. Qualquer dúvida me chame! Sou apaixonada por esse assunto. Bora Herdeira! 😘

Exatamente, envolver as outras pessoas da casa é bem importante. Ter tudo definido e claro para todos.

Graci, que tópico maravilhoso. O meu trabalho na internet é ajudar mulheres a criar um rotina nutridora e próspera. Otimizando processos simples do dia a dia. E a alimentação é um deles. Mesmo que a pessoa tenha empregada ou qualquer outra pessoa que seja responsável por isso ter os processos definidos faz que sobre mais tempo para outras coisas. A falta do planejamento alimentar é um dos maiores indicadores para as pessoas se alimentarem mal, desistirem da dieta, com isso prejudicando a saúde. Por não ter comida saudável pronta, recorrem a delivery, comidas processadas e ultra processadas, isso vai formando um ciclo sem fim. Come mal, falta de disposição, foco, ganho de peso, sensação de fracasso, baixa autoestima, come mal, falta de disposição, foco... Começa tudo novamente. Eu posso contribuir muito com esse tópico. Planejamento alimentar começa na produção de um cardápio inteligente aplicando a regra do 3, lista de compras e não menos importante os utensílios otimizadores de processo e um raio x da cozinha. Agendar essa atividade é essencial. Aiii.. Amo esse assunto! Bora falar mais disso e nos ajudar!

Que legal Alini. Seja bem-vinda Herdeira!

Amei Jéssica! Eu já criei um esquema para manter o hábito da leitura diário. Eu vou amar estar junto com vocês no clube. Estou com a roupa de ir. Bora!

Obrigada Jéssica! Eu percebo mudanças extraordinárias depois que comecei a viver a vida com mais leveza. Faz bem para mim, para o outro e para o mundo como um todo. Pessoas mais felizes fazem o mundo mais feliz e melhor. Fico muito feliz que tem contagiado você também. Bora Herdeira!

Graci, é um exercício diário né?

Que legal Jady! Orai e vigiai! Se já consegue perceber quando reclama e recomeça já é um ganho maravilhoso. Parabéns Jady! E ter atenção para nem reclamar em pensamento. As vezes a pessoa acha que reclamar é só na verbalização da questão, mas precisamos ficar de olho nos pensamentos também. Os diálogos mentais negativos também "contaminam" nossos dias. Bora para o 2º dia sem reclamar.

Jamyle, definiu muito bem o que é passar os dia reclamando. A minha vida mudou muito quando comecei a parar de reclamar de pequenas coisas do cotidiano. Minha frequência está elevada e encontro oportunidades e pessoas na mesma frequência que eu, ou então não me contagio com a frequência baixa das pessoas que só reclamam de tudo.

Amei muito! Eu aplico esse comportamento já tem algum tempo. Estou sempre vigiando. Muitos falam sobre positividade tóxica, mas não é. Escolher não reclamar apesar dos desafios vividos, é ganhar clareza do que se pode aprender ou então perceber o quanto a vida é maravilhosa independente se está sol, chuva, se a pia entupiu, se tem louça na pia e tantas outras coisas pequenas que se reclama no dia a dia. Parar de reclamar é mudar a lente de como se escolhe viver, enxergar as milhões de coisas boas que existe apesar de. É claro que é muito desafiador, temos isso entranhado no comportamento, e vez ou outra me pego reclamando de algo. Recentemente passei pelo maior desafio da minha vida, em janeiro minha filha foi internada, e por ela ter 17 anos tive que acompanha-la, fiquei quase 30 dias sem sair da clínica. Toda a minha rotina foi afetada, atividade física, alimentação, trabalho e tudo mais. Todos os dias eu agradecia e não reclamava de absolutamente nada, minha vida lá dentro ficou muito mais leve, passei leveza para a minha filha e tenho certeza que para todos que me cercavam durante esse período. Esse comportamento ajudou muito em todo o processo de recuperação dela, do meu e do meu marido, toda a família é afetada. E sobre reclamações diárias em relação a rotina do dia a dia com marido e filha, parei de fazer e comecei a chamar para conversar. A reclamação com toda certeza só cria animosidade, raiva e emoções negativas A cada reclamação nos afastamos mais do que realmente queremos. Gosto de ver e levar a vida com leveza e sempre enaltecendo a beleza do que dando foco no que não está bom. Bora Herdeiras! Adorei o desafio! Estou dentro. Hoje não reclamei de nada e vou continuar. Bora! A vida é linda sempre.